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西宁旅游不得不去的繁华的清真餐饮一条街

来源:中穆网 评论: 点击: 我来说两句

    中穆网消息 “这条街上的清真餐饮店不但众多,而且颇具地方特色,使我们不用跑更多的地方就能品尝到青海的清真美食。”这是来自宁夏回族自治区银川市的米先生对记者说的一番话。他说的这条街是指近几年在省城东区东关大街、大众街和八一路西端形成的、被誉为西宁市“牛街”的著名“清真餐饮一条街”。在这条街上排列着上百家大大小小的清真饭店、美食城,它们相互竞争,相得益彰,形成了城东区独具民族特色、繁华热闹的一处“清真餐饮圈”。
 城东区是省城西宁市的东大门,这里有火车站、汽车站和飞机场,是来青客人和旅游者必经之地。所以,这里的餐饮业显得尤为重要。提起西宁的这条“清真餐饮一条街”,凡是去过这个地方的人都会交口称赞。这里的确热闹、繁华,在不到3公里的地段上排列着100多家清真饭店、美食城,像比较大一点的餐厅有“八一火锅城” 、“肥牛火锅广场”、“伊尔顿国际饭店”、“小园门食府”、“怡豪花园食府”、“震亚牛肉拉面馆”、“尕楼馆食府”、“伊斯兰大饭店”、“穆斯林大饭店”、“穆斯林清香楼”、“撒拉膳”、“清真汇丰楼”、“东乡手抓大王”、“清真雅君食府”、“青藏美食城”、“清真中发院餐厅”、“西湖银峰海鲜楼”、“清真八角宫餐厅”、“群科儿长春苑”等等,再加上位于花园南街上的“小园门美食城”、“八一火锅分店”,位于共和路上的“恒欣火锅城”、“高山火锅城”、“清真三升食府”,位于建国路上的“大东门餐饮城”等,这些餐厅、饭馆可以说在东区形成了一处名副其实的“清真餐饮圈”。

 近年来,这个“清真餐饮一条街”不但吸引了众多的省内外食客,而且也形成了几大发展优势——

 竞争机制促使餐饮业越来越兴旺:这个“清真餐饮一条街”的形成,并非一朝一世,而是经过了近10年的发展过程。最早挤进这条餐饮街上与当地餐馆展开竞争的是来自邻省甘肃的“兰州中华食府”(现已撤出西宁)、“万华东乡手抓大王”等餐厅。这些餐厅的加入,给当地的饭馆带来了“压力”,促使他们不得不从饭菜的质量和饭馆的规模上提高档次,改变经营方式。正因为如此,后来兴起的像“清真中发院饭店”、“清真八角宫餐厅”以及外来的“西湖银峰海鲜楼”等餐厅,其饭菜、规模和服务质量等方面档次都比较高,在这里用餐使客人感到比较舒适、满意。

 民族特色在这里显得更加浓厚:在这个“清真餐饮一条街”上,伊斯兰民族特色在这里显得更加浓厚,无论是从餐馆的门头店面,还是传统的饭食菜肴,都凸显出浓厚的伊斯兰民族特色,尤其是像“伊斯兰大饭店”、“穆斯林大饭店”、“穆斯林清香楼”、“撒拉膳”、“清真汇丰楼”、“青藏美食城”等餐馆,在客人用餐时全部禁止烟酒,就这一点,深受广大穆斯林同胞们的欢迎和赞赏。因此,每逢穆斯林的“主麻日”(星期五聚礼日)前后到这里就餐的人特别多,穆斯林大众不论给儿子“送礼”(送聘礼)、娶媳妇,还是给女儿放“定茶”(定亲)、“综婚”(女方家待客),以及念“亥亭”(宗教活动)、邀(请)阿訇、摆“满月”、请“哈吉”(朝觐归来者)等,都要到这些餐馆待客。另外,每到“斋月”,每天傍晚被邀请到这里来“开斋”的人更是人山人海,热闹非凡。

 活跃了旅游市场,促进了地方经济发展:“清真餐饮一条街”的兴起,不但活跃了省城西宁市的旅游市场,减轻了城东区的就业压力,有力地促进了地方经济的进一步发展。城东区本来就是回族聚居的地区,民族特色比较突出,加上这里还有省内著名的西宁东关清真大寺。所以,每年夏天来这里旅游、观光的人络绎不绝。据了解,像“清真中发院饭店”这样集吃、住、行一体的饭店,这几年每年接待旅游团体就有数百个。此外,这个“清真餐饮一条街”上的这些众多饭馆还吸收、安排了一大批待业青年和下岗职工,从而缓解了城东区的就业压力。餐饮业的发展,繁荣了城东区的地方经济,促进了社会发展。
 

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